Cupcke de nata y fruta fresca

08.07.2014 11:15

Esta semana vamos a cocinar unas cupcakes con nata y fruta fresca. És una receta rápida y muy senzilla con un resultado riquísimo!!

 

Ingredientes:

  1. 225 g de harina autofermanente tamizada
  2. 1 cucharadita de levadura
  3. Nata montada
  4. 185g de azúcar blanco fino
  5. Fruta
  6. 2 huevos
  7. 1 bolsita de azúcar de vainilla en polvo
  8. 100g de margarina a tempeartura ambiente
  9. 1 yogur

 

Preparación:

1. Mezcla el azúcar, la margarina y dos cucharadas de yogur hasta que quede una masa fina y homogénea. Procura que el azúcar quede bien integrado en la mezcla.

2. Bate los huevos hasta que espumen. Incorpóralos en la mezcla de azúcar, margarina y yogur.

3. Añade la harina, la levadura y el azúcar de vainilla y sigue batiendo hasta que todo quede bien integrado.

4. Reparte la mezcla en los moldes de papel sin llenarlos más de 2/3.

5. Hornea los cupcakes unos 20 minutos con el horno precalentado a 180º.

6. Saca los cupcakes del horno y deja que se enfríen.

7. Pon la nata montada encima de los cupcakes y decóralos con fruta a tu gusto y... LISTO PARA COMER

 

 

 

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