Hola reposteros!! Hoy vamos a cocinar unas cupcakes con nata y fruta fresca, és una receta senzilla y muy corta con un reslutado riquísimo... Vamos a empezar.
Ingredientes:
- 225g de harina autofermanente tamizada
- 1 cucharadita de levadura
- Nata montada
- 185g de azúcar blanco fino
- Fruta variada
- 2 huevos a temperatura ambiente
- 1 bolsita de azúcar de vainilla en polvo
- 1 yogur
- 100g de margarina a temperatura ambiente
Preparación:
1. Mezcla el azúcar, la margarina y dos cucharadas de yogur hasta que quede una masa fina y homogénea. Procura que el azúcar quede bien integrado en la mezcla.
2. Bate los huevos hasta que espumen. Incorpóralos en la mezcla de azúcar, margarina y yogur.
3. Añade la harina, la levadura y el azúcar de vainilla y sigue batiendo hasta que todo quede bien integrado.
4. Reparte la mezcla en los moldes de papel sin llenarlos más de 2/3.
5. Hornea los cupcakes unos 20 minutos con el horno precalentado a 180º.
6. Saca los cupcakes del horno y deja que se enfríen.
7. Pon la nata montada encima de los cupcakes y decóralos con fruta a tu gusto y... LISTO PARA COMER
