¡¡¡Hola reposteros!!! Hoy vamos a cocinar un hojaldre de frutas. Es una receta bastante sencilla y que da muy buenos resultados, a parte de ser muy nutritiva y sabrosa! Vamos a empezar

Para hacer esta receta necesitamos:

1.     2 kiwis

2.     200g de fresas

3.     200g de moras

4.     2 melocotones en almíbar

5.     Azúcar glas

6.     1 huevo

7.     Zumo de 1/2 limón

8.     150g de mermelada

9.     1/2 kg de pasta de hojaldre

Preparación:

1. Enharinar la mesa y el rodillo con azúcar glas, extender la masa de hojaldre hasta conseguir un rectángulo de 20X35 cm aproximadamente.

2. Cortar unas tiras de 3 cm de ancho, del largo de los bordes.

3. Humedecer los bordes del rectángulo y pegar las tiras encima, de forma que el borde quede el doble de grosor.

4. Pintar toda la superfIcie con el huevo batido y pinchar el centro de hojaldre para que no suba.

5. Cocer en el horno a 250º durante 15 minutos.

6. Déjalo enfriar.

7. Lava la fruta, córtala y colócala tu gusto en el interior del hojaldre por filas, alternando colores.

8. Ahora vamos a hacer la cobertura, cuece la mermelada durante unos minutos, en un cazo con el azúcar y zumo de 1/2 limón.

9. Colar para hacer una glasa.

10. Bañar con esta glsa transparente las frutas... LISTO PARA COMER